Chorrillos se prepara para vivir una edición histórica del Festival del Queso y de la Cabra, que este año celebrará sus 25 años de vigencia. El tradicional encuentro se realizará el sábado 17 de enero de 2026, en la comunidad de Chorrillos, departamento Humahuaca, sobre la Ruta Nacional Nº 9, con una propuesta que reunirá producción local, gastronomía regional, cultura y música popular.
Bodas de Plata de un festival emblemático
El presidente de la Comunidad Aborigen de Chorrillos, Walter Quiroga, destacó el valor simbólico de esta edición especial y el compromiso colectivo para su realización. “Este festival nació en el año 1921, que ahora está cumpliendo veinticinco años, las bodas de plata”, expresó, y remarcó que a lo largo de su historia convocó a público no solo de Jujuy sino también de otras provincias. En ese sentido, subrayó el esfuerzo comunitario y el acompañamiento institucional: “El resto, el ochenta por ciento, lo pone toda la comunidad trabajando”.
Gastronomía regional y música popular
Quienes asistan al festival podrán disfrutar de comidas típicas elaboradas por los vecinos, una amplia variedad de quesos artesanales y un espectáculo musical que combina artistas locales y conjuntos de mayor relieve. “Los visitantes se encuentran con la gente del lugar, que es muy humilde, muy accesible al diálogo, con las comidas regionales que se preparan en el lugar, con los quesos y por supuesto, con un buen espectáculo”, señaló Quiroga.
Los artistas que actuarán en el evento son:
- Copleros
- Los Hacheros
- Las Rositas de Chorrillos
- Oriana Reyes
- Fortunato Ramos
- El bandoneón de la posta
- Los Erkes Jujeños
- Anateros de Uquía
- Los Salamancos
- Jacha
- Sentimiento Mansero
- Diableros Jujeños
Ubicación, horarios y entradas
La comunidad de Chorrillos se encuentra a ocho kilómetros de Humahuaca, sobre la Ruta Nacional Nº 9, con fácil acceso al predio donde se desarrollará el evento. La jornada comenzará a las 9:30 de la mañana y se extenderá hasta las 21 horas. En cuanto al ingreso, el referente comunitario aclaró que no será gratuito, aunque sí accesible: “No se cobra una entrada como esos grandes festivales, por supuesto, se cobra una entradita, que es muy accesible para la familia”.
De esta manera, el XXV Festival del Queso y de la Cabra se perfila como una celebración especial, reafirmando la identidad cultural de Chorrillos y el trabajo colectivo que sostiene uno de los encuentros más representativos de la región.
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