La capital provincial inicia el mes de julio con proyecciones moderadas pero firmes respecto al movimiento turístico para la temporada de invierno, un período clave para dinamizar el sector comercial y gastronómico local (más en un año de recesión comercial que impactó duramente en San Salvador). Con el escalonamiento de los recesos escolares en las distintas jurisdicciones del país, las autoridades municipales articulan medidas de servicios y entretenimiento con el propósito de extender la estadía de los visitantes y ofrecer alternativas recreativas a los propios residentes.
El secretario de Cultura y Turismo, Luciano Córdoba, señaló ante JujuyViral que los indicadores previos de reservas se sitúan entre el 50% y el 60% de la capacidad hotelera. La expectativa oficial apunta a superar ese piso a medida que comiencen los recesos en los principales centros emisores de turistas, particularmente el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA), cuyas vacaciones coinciden con las últimas dos semanas del mes. Para dar respuesta a este flujo, el municipio diseñó una agenda unificada que engloba ocho programas institucionales con actividades musicales, teatrales, artesanales y gastronómicas.
La grilla de actividades comenzará formalmente este sábado con la realización de «La Magia del Café», un paseo gastronómico especializado que reunirá a cafeterías de especialidad en la Plaza Argañaraz, conocida popularmente como la «ex Plaza Los Honguitos». Para el siguiente fin de semana, la comuna confirmó la realización de la XVIII edición del Festival de la Empanada Jujeña, un concurso gastronómico tradicional de amplia convocatoria en la región.
De forma simultánea, se pondrá en marcha el ciclo «Vacaciones con Chulo», una propuesta orientada a la infancia y al público familiar que concentrará obras de teatro, funciones de títeres y espectáculos de música en vivo en los diferentes centros culturales de la ciudad. A esto se sumará la iniciativa «Jujuy Modo Cóctel», un circuito en el que diversos establecimientos nocturnos y bares céntricos promoverán una carta de coctelería elaborada sobre la base de insumos e ingredientes de producción local. Asimismo, el Centro Cultural Manuel Belgrano albergará un paseo de artesanías permanente durante el receso invernal.
El diseño de la estrategia de captación turística se focaliza de manera prioritaria en los grupos familiares, que constituyen el segmento mayoritario de visitantes durante el invierno, complementado en menor medida por parejas y contingentes de amigos. Debido a este perfil, la programación municipal prioriza contenidos de identidad cultural accesibles para todas las edades.
Toda la programación tiene un poco más de contenido pensando en la familia y para los que vengan a conocer un poco nuestra cultura
Como medida excepcional de fomento a la nocturnidad y el empleo en el sector de espectáculos, la Municipalidad implementará una flexibilización en las normativas comerciales vigentes para los espacios dedicados a la música folklórica. A través de un régimen de autorizaciones especiales, los establecimientos peñeros —cuya actividad habitual se encuentra regulada por ordenanza de jueves a domingos— quedarán habilitados para tramitar permisos que les permitan ofrecer espectáculos de música en vivo y gastronomía todos los días de la semana, ampliando la oferta de esparcimiento nocturno durante el mes de julio.
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