Pese a un repunte de la actividad durante la temporada de verano, el sector hotelero y gastronómico de Jujuy sigue atravesado por altos niveles de informalidad laboral, advirtió Juan Carlos Martínez, titular de UTHGRA Jujuy, al analizar el escenario actual del turismo en la provincia.
Según explicó el dirigente sindical, la ocupación muestra signos positivos en distintos puntos del territorio jujeño, aunque ese crecimiento no se refleja en una mayor generación de empleo registrado.
Leve repunte turístico en la provincia
Martínez señaló que, en términos generales, la actividad se encuentra en niveles elevados durante el verano. “Estimo que se va a trabajar en ochenta y cinco, noventa por ciento en general en la provincia. Hay bastante reserva”, afirmó. En ese sentido, indicó que se revirtió parcialmente la tendencia de turistas que viajaban al exterior y que Jujuy volvió a posicionarse como un destino atractivo.
El referente de UTHGRA destacó especialmente el crecimiento en algunas regiones: “Sobre todo la Quebrada, en la Puna, se está repuntando mucho en la parte de las Yungas”, al tiempo que remarcó el impacto positivo de eventos deportivos y reuniones institucionales que impulsan la actividad, especialmente en San Salvador de Jujuy, que “se ha querido convertir en un punto de distribución y creo que se está logrando eso, medianamente, pero se está logrando”.
Costos, inflación e impuestos, factores de preocupación
Más allá del repunte, Martínez advirtió que empresarios y trabajadores se ven afectados por el aumento de los costos. “Se siente por el tema de la suba de los impuestos, sobre todo los servicios, que eso realmente preocupa”, sostuvo, y agregó que existe una falta de control por parte de los entes reguladores que impacta tanto en el sector empresarial como en la población en general.
Si bien reconoció que la inflación “ha bajado un poco”, remarcó que persiste la suba de la materia prima en gastronomía, lo que continúa presionando sobre la rentabilidad del sector.
Alta informalidad laboral y competencia desleal
Uno de los puntos más críticos señalados por el titular de UTHGRA es la informalidad laboral, que, según indicó, supera el 55%. “Lamentablemente, lo que tenemos es la informalidad laboral, que supera, como siempre, un cincuenta y cinco por ciento”, afirmó.
Además, alertó sobre prácticas irregulares en la contratación: “Ya se instaló el año pasado la media jornada mentirosa, donde se está contratando a los trabajadores por media jornada, que figura en el recibo, y se le está pagando la otra parte, en muchos casos, en negro”.
A esto se suma la informalidad en el alojamiento turístico a través del alquiler de casas y departamentos por plataformas online, una situación que, según Martínez, genera competencia desleal.
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