El último informe del INDEC reveló importantes aumentos en productos de consumo cotidiano, principalmente verduras. En el Noroeste argentino, los alimentos y bebidas no alcohólicas registraron una suba del 1,4%, aunque algunos rubros tuvieron incrementos considerablemente mayores.
El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) publicó este martes los datos de inflación correspondientes a septiembre de 2026. Mientras que el índice general de precios aumentó un 1,9% a nivel nacional, la división de alimentos y bebidas no alcohólicas registró un incremento del 2% en el país. En el NOA, región que incluye a Jujuy, el aumento de este último rubro fue del 1,4%.
En el Noroeste, las verduras, tubérculos y legumbres aumentaron un 4,4% durante septiembre, convirtiéndose en el grupo de alimentos con mayor incremento mensual. Le siguieron el azúcar, los dulces y las golosinas, con un 2,2%, y los panes y cereales, con un 2%. En comparación, las verduras registraron subas todavía mayores en el Gran Buenos Aires (12,5%) y en las regiones Pampeana y Cuyo (8,8%).
Qué alimentos registraron los menores aumentos
Otros productos básicos presentaron variaciones más moderadas en el NOA. Las carnes y derivados aumentaron apenas un 0,3%, mientras que la leche, los productos lácteos y los huevos subieron un 0,8%. Por su parte, las frutas registraron un incremento del 1% y los aceites, grasas y manteca aumentaron un 1,6%. Estas diferencias muestran que el impacto de la inflación no fue uniforme entre los distintos alimentos.
Finalmente, los datos oficiales muestran que las verduras, tubérculos y legumbres acumularon un aumento del 83,2% en el Noroeste entre enero y septiembre de 2026, muy por encima del incremento acumulado del 25,1% para el conjunto de alimentos y bebidas no alcohólicas de la región. De esta manera, las verduras se mantienen entre los productos que más se encarecieron durante el año, con un impacto significativo en el presupuesto destinado a la alimentación de los hogares.
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