La ciudad de Palpalá recibió este lunes la visita de Verónica Risso Patrón, oficial de salud de UNICEF, quien participó de una jornada en el Jardín Virgen Niña con el objetivo de promover hábitos saludables en la alimentación infantil, en el marco del programa MUNA (Municipios Unidos por la Niñez y la Adolescencia).
Transformar los entornos para transformar la alimentación
Durante la actividad, Risso Patrón explicó que el enfoque de la iniciativa es transformar los entornos en los que crecen los niños: “Los entornos son los lugares en donde los chicos crecen, ya sea escuelas, salitas, centros de salud, etc., en toda la ciudad, justamente para transformar su forma de comer”.
Destacó además que los niños son agentes clave para impulsar estos cambios en sus comunidades: “Creemos que la mejor manera de transformar la forma de comer de las familias y de las comunidades es a través de los chicos, porque a través de los chicos muchos aprendemos”.
En ese sentido, subrayó el trabajo que se realiza en el jardín visitado, haciendo hincapié en la creación de una huerta que también se está replicando en los hogares: “Recién veíamos una obra de títeres, y los chicos van conociendo nuevas formas de alimentarnos, nuevas verduras, nuevas frutas, y eso para nosotros es muy importante”.
Preocupación por el consumo de ultraprocesados
Risso Patrón también advirtió que los hábitos alimentarios de la niñez en Argentina requieren mejoras significativas, debido al alto consumo de productos no saludables:
“En general, los chicos en Argentina no tienen buenos hábitos, hay mucho que mejorar. Lo que se ve es que, en general, la niñez en la Argentina consume cada vez más productos ultraprocesados, esos productos empaquetados que tienen mucha azúcar, muchas grasas, y que en general los enferman a mediano y largo plazo”.
Frente a esta situación, resaltó la importancia del trabajo conjunto entre UNICEF y los municipios: “Esto, como adultos y como comunidad, lo tenemos que mejorar. (…) El municipio está colaborando muchísimo para que esto suceda, pero hay que seguir trabajando. Y en esto el municipio es un gran aliado”.
Palpalá como ejemplo a replicar
La referente de UNICEF aseguró que Palpalá es uno de los municipios que mejor está trabajando en la temática de entornos saludables y anticipó que se está registrando en video el trabajo realizado para transformar los entornos de los chicos.
La jornada fue parte de una serie de actividades destinadas a fortalecer el compromiso comunitario con la salud infantil, haciendo foco en la educación alimentaria desde la primera infancia.
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