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El Carmen presentó el 5.° Festival Provincial del Alfajor con la expectativa de reunir a más de 70 productores de la región

En las instalaciones del Centro de Arte Joven Andino (CAJA) de la capital jujeña, se llevó a cabo la presentación oficial del 5.° Festival Provincial del Alfajor, evento cultural y productivo que se desarrollará en la ciudad de El Carmen. El lanzamiento contó con la participación de funcionarios provinciales y municipales, quienes acompañaron el anuncio de una edición extendida que busca dinamizar la economía de los emprendedores regionales en el actual contexto económico.

El presidente del Concejo Deliberante de El Carmen, Federico Mancini, detalló que la convocatoria para esta nueva edición «prevé la participación de aproximadamente 200 emprendedores en total, entre los cuales se destacan 70 productores alfajoreros», provenientes de distintas localidades de la zona de los Valles, como Monterrico, Perico, San Antonio, San Salvador de Jujuy y la ciudad anfitriona. Las actividades se concentrarán en la plaza central Domingo Teófilo Pérez, con acceso libre y gratuito para todo el público.

A diferencia de años anteriores, el festival se extenderá durante tres jornadas consecutivas, aprovechando el feriado del próximo lunes. El cronograma oficial para el 13-14-15 de junio, estipula que el próximo sábado se llevará a cabo el tradicional concurso de alfajores, instancia en la que un jurado especializado evaluará las distintas propuestas culinarias para elegir el mejor alfajor de los Valles. Mancini señaló que la selección representará un desafío técnico para los evaluadores debido a la cantidad y a la creciente calidad de los productos que año a año exhiben los participantes.

Además de la exposición y venta de artesanías y productos gastronómicos, la organización dispuso una agenda de atractivos artísticos para complementar las jornadas. El sábado se desarrollará un festival musical que contará con la actuación de Becho Riveiro, sumado a la presentación de diversos ballets folclóricos de la ciudad de El Carmen y músicos locales durante el domingo y el lunes.

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