El Índice de Precios al Consumidor (IPC) para nuestra jurisdicción provincial (aunque los datos se limitan a parte del Gran Jujuy) registró una variación del 2,2% durante el mes de mayo. Con este último indicador emitido por la Dirección Provincial de Estadística y Censos (DIPEC), la inflación en la provincia acumuló un alza del 15,1% en lo que va del año, mientras que la medición interanual se ubicó en el 31,9%.
De acuerdo con el reporte técnico oficial, el registro jujeño se posicionó sutilmente por sobre el promedio general del país y de la región del Noroeste Argentino (NOA), los cuales coincidieron en una tasa mensual del 2,1%
Al analizar el comportamiento de las distintas divisiones de la canasta, el rubro de Vivienda, combustible y electricidad lideró los incrementos con una suba del 7,2%. A este le siguieron el sector de Indumentaria con un 5,2%, Enseñanza con un 4,0% y Equipamiento y funcionamiento del hogar con un 2,6%.
En contraposición, la división de Esparcimiento fue la única que mostró un saldo negativo en el período, con una retracción del -0,2% en sus valores. Asimismo, en la comparativa respecto al mismo mes del año anterior, Vivienda, combustible y electricidad también se consolidó como la categoría de mayor aumento con un 45,9%, seguida por Transporte y comunicaciones con un 37,7%.
A pesar de que el incremento en Alimentación y bebidas se situó en un 1,8% mensual —quedando por debajo del nivel general—, este sector continuó siendo el de mayor impacto en el bolsillo de los usuarios debido a su peso dentro de la estructura de gastos. La DIPEC constató que esta división posee una ponderación del 50,32% sobre el total de la canasta jujeña, lo que significó una incidencia real de 1,13 puntos en la variación final del índice general de mayo.
Dentro del segmento alimentario, el desagregado estadístico mostró subas marcadas en productos de primera necesidad. Los mayores aumentos intermensuales se dieron en los bizcochos (9,7%), el queso de rallar (9,5%), la papa y la cebolla (ambas con un 9,4%), el pan mignón (9,0%), el queso cuartirolo (8,8%) y la leche en polvo (8,5%). En sentido inverso, el relevamiento de los encuestadores provinciales detectó bajas de precios en artículos de consumo diario como la lechuga (-13,5%), la banana (-5,6%), el limón (-4,5%), y ciertos cortes cárnicos como la nalga (-1,6%) y la paleta (-1,5%).
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