Desde su planta de Libertador General San Martín, la empresa más representativa del sector azucarero argentino dio inicio al período más intenso de su agenda en términos productivos. El acto contó con la presencia de autoridades provinciales, representantes del sector productivo y trabajadores, marcando el inicio de una campaña que se anticipa prometedora.
Federico Gatti, administrador general de Ledesma, detalló que se espera una producción de aproximadamente 3 millones de toneladas de caña de azúcar propia, sumadas a 400 mil toneladas aportadas por productores independientes. Esto representaría un incremento del 4% al 5% en la producción de azúcar respecto al año anterior.
En cuanto a la producción de alcohol, Gatti anunció un aumento significativo, pasando de casi 90 mil metros cúbicos a 100 mil metros cúbicos, impulsado por mejoras en las condiciones climáticas y tecnológicas. Además, destacó la continuidad de la planta de fabricación de vajilla descartable sustentable, con la incorporación de una tercera máquina proveniente de China, lo que permitirá ampliar la capacidad productiva.
El mismo Gatti ya había realizado una semana atrás un diagnóstico de situación durante un encuentro celebrado la semana pasada en la Facultad de Ciencias Económicas de la UNJu. En ese marco, destacó que la campaña 2025 se presenta como “muy desafiante”, tanto para Ledesma como para todo el sector, atravesado por una coyuntura climática, económica y regulatoria compleja.
Gatti remarcó que las condiciones climáticas durante la interzafra fueron mejores que las del año anterior, con lluvias más regulares, aunque aún por debajo de los niveles históricos. Esta mejora moderada genera expectativas prudentes, siempre y cuando las temperaturas se mantengan estables y no haya heladas tempranas que puedan afectar la caña en crecimiento.
Uno de los principales puntos de incertidumbre para el sector es la situación de la Ley de Biocombustibles. Según el mencionado presidente de la Unión Industrial, existen actualmente dos proyectos contrapuestos en tratamiento: uno consensuado entre las provincias productoras de bioetanol y el sector privado, que promueve el aumento del corte obligatorio con naftas y elimina cupos, generando previsibilidad y competencia; otro impulsado por sectores del gobierno nacional, que implicaría una virtual finalización del régimen actual. Para las empresas, afirmó, “el horizonte de previsibilidad es fundamental para sostener las inversiones”.
La empresa también ha invertido en la instalación de un nuevo turbogenerador de 34 megavatios para producir energía eléctrica de manera más eficiente y sostenible, con una inversión de más de 10 millones de dólares.
El inicio de la zafra moviliza una logística considerable: alrededor de 100 camiones transportan caña día y noche desde el campo a los trapiches, otros 40 operan dentro del ingenio y 100 camiones diarios distribuyen productos terminados a los clientes. Un hecho del sector privado que alcanza a miles de jujeños e impulsa la economía local.
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